par SLS-SMS » Ven Mars 22, 2019 3:39 pm
Croquette de choux fleur
Un choux fleur nettoyer et cuit vapeur et écrase à la fourchette.
Une cuillère à café de cumin
Fromage fondu.
Un oignon finement émincé
Percil ciselé
1oeuf ou deux
Une cuillère à soupe de farine.
Sel et poivre.
De2 gousse d'ail râpé
On mélange le tout dans un récipient .. On laisse reposé au frais 15mn pui on met dans une poêle un fond d'huile. Une fois chaud on plonge les croquettes formé à l'aide de la cuillère ou la main. Laissez doré et retournez une fois cuit retirez egoutez tapottez de papier absorbant et mettre du fromage râpé dessus pour décoré. C'est facultatif bien sûr.moi je presse du citron dessus. C'est bon accompagné de salade verte et de pâté. Voilà.